יום חמישי, 24 באוגוסט 2017

ביקשתם קיבלתם: עוגת שוקולד טראפלס ליום הולדת (והיא אפילו פרווה)



אחת ההתלבטויות הגדולות של כל כותב בלוג, היא השאלה עד כמה להתחשב בקוראים
ולהשתדל ולפרסם את המתכונים שאתם תרצו להכין, לבין ללכת אחרי הלב ולאפות את מה שבוער בך באמת.
מודה ומתוודה שברוב המקרים אני בוחרת בדרך השנייה, פשוט כי אני לא יכולה אחרת מאשר ללכת אחרי הלב 
ולאפות את מה שאני באמת רוצה, ואם גם אתם תאהבו ותהנו מהרעיון מהתוצאה – זכיתי פי כמה וכמה.

למרות זאת אני בהחלט משתדלת לעיתים גם להיענות לבקשות שאני מקבלת מגולשים,
ואפילו להגשים מתכונים ייחודיים ופנטזיות אפייה כמוסות שנשלחות אליי.
גם הפעם החלטתי להגיע לעזרת חבר, לבשתי את שמלת השבת שלי,
והגעתי להגשים בקשה שהפנו אליי גולשים פעמים רבות מספור:
עוגת יומולדת חגיגית וטעימה, שאף אחד לא ינחש שהיא... פרווה!

יום רביעי, 16 באוגוסט 2017

חטיפי טוויקס פטל ומאצ'ה

 


ואז מגיע הרגע בו קופץ לי רעיון גרגרני במיוחד לראש,
כזה שממש בוער לי בבטן ובעצמות לרוץ למטבח ולנסות.
עכשיו, תיכף ומיד,
מלאה בהתרגשות ובהתלהבות לראות אותו כבר קורם עור וגידים מול עיני,
בהשתוקקות אדירה של כלבלב שחיכה כל היום שבעליו ישוב מהעבודה ויוציא אותו לטיול.
משרבטת מתכון על דף נייר, ורצה מיד לרקוד איתו ואלס במטבח הקטן,
כולי ציפייה לרגע הטעימה, כדי להיווכח אם יצא בדיוק כמו הסערה שמתחוללת לי עכשיו בראש.
אין ספק, אחד הדברים המדהימים בלדעת לאפות,
הוא להגשים לעצמך את כל השאיפות והפנטזיות הקולינריות, ולמשש כל קינוח שאי פעם רצית לטעום.



יום שלישי, 8 באוגוסט 2017

עוגת גלידה אלפחורס

 


"מה את עושה עם כל העוגות שאת מכינה?"
היא שאלה ששואלים אותי לא פעם, ואין ספק שיש מספיק סיבות טובות לשאול אותה.
אחרי הכל, כשעוגות נכנסות ויוצאות מהתנור פעמים רבות כל כך בשבוע אחד, 
קינוחים שמנמנים קורמים עור וגידים וענני קצפת מתקתקים עולים להם מהמטבח בכמויות גדולות,
פתאום מגלים שגם לגרגרנית מתוקים שכמותי בעלת עיניים גדולות במיוחד יש גבולות.

לכן מתוקים רבים שמתעוררים לחיים אצלי במטבח, מוצאים את עצמם ברבים מהמקרים מושלכים מהבית על לא עוול בכפם 
(כמובן אחרי סשן צילומים סוער, ודגימות אינטנסיביות לטעימה ותיקון טעמים),
מוצאים בית חם וחיבוק אוהב בידי עבודה וחברים, ומפנים את מקומם במקרר עבור קינוח חדש אחר.

היוצא מהכלל העיקרי בגזרה הזו היו מאז ומעולם עוגות גלידה, הקינוח החביב עליי בימי הקיץ החמים,
שבחום הקופח של יולי-אוגוסט הופך לשלולית אחרי רבע שעה מחוץ למקפיא, 
ולכן בכל פעם מחדש אין לי ברירה אלא פשוט ליישר אותן בהנאה פרוסה אחר פרוסה, בלי לחלק לאף אחד :)

הפעם מצטרפת לאוסף עוגות וקינוחי הגלידה שלי עוגת גלידה נוספת ומושחתת במיוחד בטעם האהוב עליי-
עוגת גלידת אלפחורס! 

יום רביעי, 2 באוגוסט 2017

חגיגת מתכונים מנומרת עם ירדן הראל



לפני כשנה וחצי באיחור אופנתי פלוס פלוס פתחתי חשבון אינסטגרם.
חמש דקות לאחר מכן זו כבר היתה אהבת אמת.
בתור חובבת אוכל, צילום ואסטטיקה זה בהחלט היה המקום המושלם עבורי,
שמעורר השראה ומעודד יצירה, ועושה חשק לגלוש בפידים השונים שעות על גבי שעות בעיניים פעורות.
לאורך הזמן גם פגשתי באינסטגרם הרבה אנשים מוכשרים בטירוף,
כאלה שפחות יוצא לך להיתקל בהם בחוג הרחב והאינסופי של הפייסבוק.

אחת העוקבות שנקלעו לחשבון שלי היתה ירדן הראל, מנחת טלויזיה, שחקנית ודוגמנית,
וגם גורו אמיתי בתחום האופנה ובעלת אתר אופנה וסטיילינג הורס במיוחד.
את ירדן כבר יצא לי להכיר לרגע בפרויקט משותף בעבודה בו הצטלבו דרכינו בעבר,
ואחרי כמה פטפוטים בפרטי החלטנו לשתף פעולה ולהיפגש לסשן אפייה חגיגי ביחד,
שמשלב בצורה מושלמת אוכל ואופנה - חגיגת מתכונים מנומרת!
Print Friendly and PDF
כל הזכויות שמורות ל"פיית העוגיות". אין להעתיק או לעשות שימוש בחומרים ללא אישור מפורש. מופעל על ידי Blogger.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...